Флористика
Направление подготовки: 43.00.00 Сервис и туризм
Группа специальностей: сфера обслуживания
Квалификация: флорист
Уровень образования: среднее профессиональное образование
Срок и форма обучения: на базе 9 классов – 3 года 10 мес., очная форма обучения
Область профессиональной деятельности выпускника: организация и выполнение флористических работ, в том числе изготовление флористических изделий и флористическое оформление объектов различного назначения.
Объекты профессиональной деятельности выпускника:
— живые срезанные цветы, растительные материалы;
— сухоцветы, искусственные цветы;
— горшечные растения, декоративные растения открытого грунта;
— аксессуары, упаковочные и вспомогательные материалы;
— вазы, корзины, подставки и др.;
— препараты, предназначенные для растений;
— инструменты и оборудование;
— процессы оказания услуг;
— процессы организации и управления во флористике;
— первичные трудовые коллективы.
Виды деятельности:
— создание флористических изделий из живых срезанных цветов, сухоцветов, искусственных цветов и других материалов;
— флористическое использование горшечных растений;
— флористическое оформление;
— управление флористическими работами и персоналом, включая организацию службы доставки цветов;
— выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (декоратор витрин, оформитель готовой продукции, продавец непродовольственных товаров, цветовод, цветочница).
Общие компетенции выпускника:
— понимать сущность и социальную значимость будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес;
— организовывать собственную деятельность, выбирая типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество;
— принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность;
— осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития;
— использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности;
— работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями;
— брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий;
— самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации;
— ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.
Профессиональные компетенции выпускника:
— выполнять первичную обработку живых срезанных цветов и иного растительного материала;
— изготавливать и аранжировать флористические изделия;
— упаковывать готовые изделия;
— ухаживать за горшочными растениями;
— создавать композиции из горшочных растений;
— обеспечивать сохранность композиций на заданный срок;
— проектировать композиционно-стилевые модели флористического оформления;
— выполнять работы по флористическому оформлению помещений;
— выполнять работы по флористическому оформлению объектов на открытом воздухе;
— обеспечивать сохранность флористического оформления на заданный срок;
— принимать и оформлять заказы на флористические работы;
— согласовывать флористические работы со смежными организациями и контролирующими органами;
— организовывать работы коллектива исполнителей;
— организовывать и осуществлять розничную торговлю флористическими изделиями;
— организовывать и осуществлять продажу флористических изделий по образцам (доставку цветов) с помощью информационно-коммуникационных технологий;
— выполнять работы по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (декоратор витрин, оформитель готовой продукции, продавец непродовольственных товаров, цветовод, цветочница).
